キックオフイベントを盛大に実施
2006年3月13日（月）、東京・芝公園の東京プリンスホテルパークタワーにおいてメキシカンポーク輸出業者協会のキックオフイベント、「“Project AMIGO!”Promotion Launch〜メキシカンポーク輸入促進プロジェクト発表会」を開催しました。
メキシコ政府の関係者を始め、流通・商社・外食産業関係やプレス関係を含めて200名以上を招待。イベントは2部で構成され、第1部は商材のプレゼンテーションを中心としたセミナー、第2部は実際にメキシカンポークを試食しつつのレセプションパーティを行いました。
日本の人たちと「アミーゴ」な関係を築きたい
メキシカンポーク輸出業者協会会長あいさつ
メキシカンポーク輸出業者協会
ヴィセンテ・ビオウエ・サンティーニ会長まず、メキシカンポーク輸出業者協会のヴィセンテ・ビオウエ・サンティーニ会長が主催者あいさつを行いました。
「“Project AMIGO!”〜アミーゴとは、信頼できる友人ということ。ぜひ、日本のバイヤーやエンドユーザーに、健康的で安全なメキシカンポークへの親しみを抱いていただき、長期にわたる信頼関係を築いていきたいと思っています」
最後は日本語で「アミーゴ、メキシコの豚肉をもっと買ってください。どうもありがとう」と締めくくり、会場は和やかな雰囲気に包まれました。
メキシコ政府は、全面的にバックアップしています
メキシコ農畜産品輸出振興公社
輸出振興担当ゼネラルコーディネーターごあいさつ
メキシコ農畜産品輸出振興公社
輸出振興担当ゼネラルコーディネーター
ブランカ・ビリャレリョ次に、メキシコ農畜産品輸出振興公社・輸出振興担当のブランカ・ビリャレリョゼネラルコーディネーターからごあいさつをいただきました。
「2005年4月1日に日本とメキシコは、EPA（日本メキシコ経済連携協定）を締結しました。これにより関税率が大幅に引き下げられ、よりスムーズに互いの輸出入が行えることになりました。メキシコの製品は世界中で信頼を得ていますが、質の高さだけでなく、安全性の高さが評価されてのことだと思っています。それは、メキシコ政府が認定した施設『TIF』で厳しい検査を通過したもののみを輸出しているからです」
現在、メキシコにとって日本は農産物輸出量第3位の国。ビリャレリョ氏は、今後もより関わりを深めていきたいと熱っぽく締めくくりました。
「日本のみなさんにも、もっとメキシコの製品の素晴らしさを知っていただきたい。そのために、メキシコ政府は全面的なバックアップをすることを惜しみません」
メキシカンポークの優位性について
メキシカンポーク輸出業者協会副会長によるテクニカルプレゼンテーション
メキシカンポーク輸出業者協会
カルロス・パトロン・サンソール副会長続いて、メキシカンポーク輸出業者協会のカルロス・パトロン・サンソール副会長がテクニカルプレゼンテーションを行いました。
メキシカンポークが生育されている環境の豊かさや、生産ラインから最終工程まで全てを一貫管理することによる確かなトレーサビリティシステムを確立していることなど、細かいプレゼンテーションが行われました。
特に、日本市場の要望に応じて、出荷の際加工を実施する体制を整えていることなどきめ細かい対応が可能であることや、1977年から対日輸出を手掛けている実績があること、そして安全性確保のためにどのようなシステムを構築しているかを説明していくと、集まった人たちは熱心に聞き入っていました。
>>プレゼンテーション資料ダウンロード（PDF）
メキシカンポークの美味しさを堪能！
第2部はレセプションパーティ。メキシカンポーク輸出業者協会のヴィセンテ・ビオウエ・サンティーニ会長が乾杯の音頭を取り、盛大に催されました。
会場には所狭しとメキシコ料理が並び、タコスやローストポークなどの実演も行われ、にぎやかな歓談の時間となりました。
東京プリンスの料理長もお墨付き！
調理を担当いただいた東京プリンスホテルパークタワーの北爪雅信料理長が、その印象をコメントしてくれました。
「柔らかい肉質、健康的な脂肪、ピンク色がかった赤身…。日本の豚肉と比べても、何の遜色もありませんね。焼き豚や串焼き、豚汁などに使うのも適しているのではないでしょうか。試食していただければ、その良さがすぐに分かると思います」
そして、会場の一角にはメキシカンポークを使用した日本料理のコーナーも設置。生姜焼き、角煮、トンカツと日本人なら誰もが親しんでいるメニューが並びました。列席者のみなさんも、興味津々。柔らかくてジューシーな味わいに舌鼓を打っていました。
メキシカンバンドの演奏もあり盛り上がりは最高潮！
宴もたけなわとなり、メキシカンバンドが登場！ 世界的な活躍を続け、ボーカル、ギター、アルパと多彩な才能が高く評価されている「チューチョ・デ・メヒコとマリアッチ・ロス・コンパニェロス」が美しい音色を奏で、盛り上がりに華を添えてくれました。
| 牛肉の輸入量減少に対し、豚肉の輸入量は増加！ |
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| テレビ東京＜ワールドビジネスサテライト＞で紹介されました！ メキシカンポーク輸入促進プロジェクト発表会の会場で、テレビ東京より取材を受けた、ニチレイフレッシュ佐藤実執行役員は、やわらかさと脂肪の甘みが感じられるとコメント。松屋フーズの佐藤道夫商品部長も、ジューシーでおいしいく、管理体制も整っていて安心していただくことができそうだと、取材陣にお答えいただきました。 |
